Kategória: Morské plody

Langustínky ako morské panny – elegantné, magické a zaručene vám popletú hlavu!  

Určite ste si všimli, že naše akvárka v KOGU aj v D.Steakhouse zmenili dočasne obyvateľov. Kraby momentálne potrebujú čas a kľud na rozmnožovanie, a tak nám z Nórska poslali čerstvé a živé langustínky. Ja osobne sa teším, že namiesto tak trochu monštróznych krabov>>: máme teraz oveľa fotogenickejšie langustínky, mne v mnohých aspektoch pripomínajúce „morské panny“. Video si môžete pozrieť tu: Video langustinky>>:...

Celý článok

Prečo jedávam „tučné“ ryby a nie som z nich tučná !?

Moja staršia priateľka mi ako 20 ročnej povedala, že: „Ženské telo sa po 40 začína rýchlo zväčšovať a mužské „pudingovatieť.“ Dnešný ranný pohľad na môjho 55 ročného manžela ma presvedčil, že správnou výživou, športom a celkovou starostlivosťou sa dá pudingovateniu a priberaniu efektívne predchádzať. No a ranný pohľad na mňa, len tak v Evinom rúchu, sa stal impulzom k tomu, aby...

Celý článok

Prečo kráľovský krab chutí sladko a prečo ho treba jesť (aspoň raz za toto leto) čerstvý?!

Moje osobné pojednávanie o tom, prečo je KING najobľúbenejším KRABOM na svete, prečo sme mu v KOGU postavili akvárium a prečo sú za krabmi Rusi.  Kráľovský krab, známy aj pod menom Alaskan King Crab alebo kamčatský krab, chutí sladko a návykovo, no neobsahuje žiadne sacharidy (záhada č. 1)!  Keď ho jete úplne čerstvého, má veľmi šťavnaté mäso,...

Celý článok

Cous cous trapanese

Trapanese nie je v taliančine slovo pre trapné jedlo… Slovo trapanese označuje, že pochádza zo sícílskeho mesta Trapani. V provincii Trapani, konkrétne v meste San Vito lo Capo, sa každoročne v septembri (už 20 rokov!)  koná aj veľký, medzinárodný, týždeň trvajúci Cous cous festival. Týždeň varenia, koncertov a zábavy. Z toho je jasné, že toto...

Celý článok